第206章 饲养蝲蛄,办制药厂
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到了6月,东省开始进入汛期。
这一回交易系统一升级就是好几个月没有音讯,圆滚滚每天长吁短叹的,要不是系统仓库还能用,苏月都快忘记自己还有一个金手指交易系统的存在了。
也不知道她的美食交易群里,那些群友们有没有想念她的美食。
最近,苏月、何夕和吴春娇疯狂迷上了后世几乎灭绝,市场价格炒到两三百元一斤的“东省小龙虾”——蝲蛄。
蝲蛄
蝲蛄与后世常见的小龙虾个头差不多大,与小龙虾不同的是,蝲蛄是青褐色,小龙虾则是偏红色的。
而且蝲蛄必须生活在水质清澈,无污染的河流小溪等石头多的水域。它们对水质要求极高,对农药及化学品敏感,轻微污染便会造成其死亡。
无需太多的调味,仅仅简单地蒸炒之后,蝲蛄通体就会呈现油亮鲜红,肉质紧致鲜甜,令人见了无不食指大动。若与河鱼一起酱焖,更是口齿留香,奇鲜无比。
还可以油炸或者水煮,不论哪一种吃法都十分的鲜香美味,令人回味无穷。
蝲蛄的壳虽不像小龙虾那般坚硬,但剥起来也是十分麻烦且费时,所以大家更喜欢另一种便捷又美味的吃法。
《辽阳志》中曾有记载:蝲蛄“形颇似虾而前无长刺,两鳌则似蟹,山涧石下多有之,捕多捣烂,入袋如滤豆浆,取汁,熬熟,类豆腐,味甚鲜美,俗呼之为蝲蛄豆腐。”
蝲蛄豆腐
蝲蛄豆腐,不仅味道鲜美,而且口感嫩滑,营养价值得到极大程度的保留。
苏健和苏康每天放学以后,就会带上一群小伙伴跑到河边和稻田里,用苏阳给他们做的渔网抓蝲蛄。
蝲蛄视力欠佳,行动迟缓,大部分时间趴在石头下面,像极了喜欢摆烂的咸鱼。
把渔网悄悄铺到水下,然后晃动石头,那些受了惊吓的蝲蛄就会一窝蜂地倾巢而出,随着水流冲进渔网里,完美演绎什么叫做自投罗网。
沉甸甸地捞起一网倒进装了水的木桶,苏健和苏康两人每天都能抓回来好几十斤的蝲蛄。
靑褐色的蝲蛄被抓进木桶里,受困于一方小世界,才开始想着逃出禁锢,不安分的大鳌企图沿着木桶边缘往上爬,辗转不得后,只能窸窸窣窣吐着泡沫,好似在骂骂咧咧,唾沫横飞。
还有一些不甘地挥舞起大钳,开始互相掐架,发泄心中的愤懑。
回到苏家院子里后,苏
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